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在菲律賓留學(xué)時(shí)候飲食方面要注意什么

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  菲律賓農(nóng)村人一般以大米、玉米為主食。副食以各類蔬菜、海鮮、蛋禽及肉類為主。菜肴喜多放調(diào)料,尤喜香辣調(diào)味品。馬來(lái)人也一般喜食海味,如魚(yú)、蝦、海參、海龜卵等。菲律賓三寶顏市沿海及蘇祿海域的巴交族人,慣以木薯、魚(yú)類為主食。他們很少吃大米。雖然不忌食牛肉、羊肉、豬肉,但多數(shù)人卻厭食肉類。他們喜食各類水果,尤其偏愛(ài)甘蔗。菲律賓人在日常生活中嗜嚼檳榔。在他們待客中,也總少不了以檳榔來(lái)招待。伊戈羅人除有此俗外,還喜歡咀嚼煙葉。他們習(xí)慣吃西餐,但對(duì)中餐也感興趣。上層人士用餐慣使刀叉,農(nóng)村人及穆斯林信徒慣用右手抓食。


  菲律賓人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn):


 ?、僮⒅兀褐v究菜肴色彩悅目,注重菜品要鮮嫩。


 ?、诳谖叮阂话悴幌蔡?,喜香、甜、微辣味。


 ?、壑魇常阂话阋悦罪垶橹?,也習(xí)慣吃面食。


 ?、芨笔常合彩撑H狻⒀蛉?、雞、鴨、魚(yú)、精豬肉等;也喜歡西紅柿、菜花、青椒、冬筍、口蘼等蔬菜;調(diào)味品喜用糖、香醋、胡椒、辣椒、咖喱粉等。


 ?、葜品ǎ簩?duì)煎、炸、烤等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛(ài)。


 ?、拗胁停合矏?ài)中國(guó)的川菜、蘇菜。


 ?、卟俗V:很欣賞北京烤鴨、扒三白、奶湯菜花、口蘑冬筍、紅汁釀青椒、紅汁雞蛋、香酥雞、干燒魚(yú)、番茄鍋巴、炒子雞、咕嚕肉、烤乳豬等風(fēng)味菜肴。


  ⑧水酒:愛(ài)喝濃咖啡、酸牛奶、啤酒、桔子水、可口可樂(lè)、椰子汁等飲料。


 ?、峁罚悍坡少e人喜歡吃水果中的香蕉、菠蘿、櫻桃、洋桃、芒果和木瓜等;干果喜食瓜子、杏仁、核桃仁等。

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